Kaasmaken

Naam: Mevrouw Marie-Jose de Roy van Zuydewijn

Ambacht: (boeren) Kaasmaakster

“Ik maak sinds 1986 (boeren)kaas en ik ben in het bezit van een diploma als kaasmaakster. Ik maak zowel verse kaas als bewaarkaas. De kaas wordt handmatig bereid in een houten kaastobbe (inhoud 50 liter). Ik gebruik bd-melk. Ik geef cursussen (5 avonden), ik verzorg demonstraties, workshops en lesprogramma’s op basisscholen.

Voor de scholen heb ik een speciaal lesprogramma ontwikkeld. Kortom, veel kaasmaak-ervaring.”


_





Extra informatie inhuren kaasmaakster:

Volgt……