Mosterdmaken is een eeuwenoud ambacht dat al meer dan 6.000 jaar wordt beoefend. Het wordt gemaakt door het mengen van gemalen mosterdzaadjes met azijn en water. De mosterdzaadjes worden fijngemalen in een molen om de gewenste consistentie en smaak te bereiken.

Vroeger werd mosterd vooral met de hand gemaakt door ambachtslieden die bekend stonden als mosterdmakers. Deze ambachtslieden hadden hun eigen speciale recepten en technieken voor het maken van de perfecte mosterd.

Tegenwoordig wordt mosterd op grote schaal geproduceerd en zijn er veel verschillende variëteiten beschikbaar, van mild tot scherp. Toch zijn er nog steeds liefhebbers die zelf mosterd maken en het oude ambacht in ere houden.